
王傳仁紫米吐司~Purple Rice Toast
王傳仁老師的紫米吐司





不回烤就不是吐司!
此言當真?
嗯! 千真萬確
這個問題先擱著
最後再聊 


曾在一些講究一點的烘焙店裡
看到英式吐司 (就白吐司啦!)
我仔細的瞧了瞧
有不一樣唷!
它是山頂型的
麵心比一般白吐司要白
麵皮看起來很脆
這樣就要冠上「英式」唷?!
吃起來還不是一樣!
這我當初的想法
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我認為
白吐司是所有吐司之祖
它是早餐基本款
果醬、花生醬、巧克力醬、奶油、美乃滋
喜歡就給它塗上去
不想塗醬的話
煎個蛋來做個三明治也不錯
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許多人都玩過寳春的白吐司; 金牌吐司
我也玩過好幾回
不過我總覺得金牌還不夠驚艷
它不是我想要的吐司口感
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那北海道牛奶吐司夠酷了吧
不不
太柔軟沒個性了
也不是我想要的
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有天逛到葳妮的格子
她是這樣描述英式吐司的




