法式焦糖香蘋伯爵蛋糕 ~ Calvados
蔓心自認為
焦糖是一種
很香很甜很迷人的糖漿
遇上它的人
應該都
無法拒絕它吧!
當焦糖遇上了蘋果跟香草
再融入磅蛋糕
會是多麼的
美味啊!
按照食譜
乖乖的
加入了一個香草莢
這我第一次用香草莢
味道嘛!
跟純香草精其實一樣
說實在
我不喜歡這味道
就很人工
不知為何甜點業界都將其視為珍寶
反正有這些食材
就乖乖照著食譜給它玩出來吧!
葉狀的伯爵直接打碎入麵糊
烤時很香
吃的時候也很有滋味
有沒有香草
吃不出來也感覺不出來
但是
我是喜歡這磅蛋糕的
今天情人節
我晚晚下班回家
還沒過哩
明天補過
蔓心沒去過古拉爵
我想去那兒坐坐聊聊吃吃
大家哩?!
祝你們有沒有情人都一定要快樂唷!
晚安 + 早安
蛋糕參考 [潘楚岷 經典之最風味甜點書 p. 65]
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我發現妳很愛做磅蛋糕ㄟ.剛開學很忙嗎?沒看妳上臉書..... 還有~妳可以把妳留言板的認證碼解除嗎?我留言常失敗... 到管理後台~點:基本/進階設定..... 在下面有一個有一個文章顯示相關設定.把留言認證碼從顯示改為不顯示.. 妳試試看...嘻..
我想解除 不過沒弄成功 有空還要再來試...
同意~焦糖對我來說有一種無法拒絕的抵抗力~~
焦糖經過敖煮 真的很有風味 自然的香氣 做在任何麵粉製品 都嗅得到它也品嘗得到它
這色澤太美麗了~~
謝謝 焦糖跟蘋果很搭 屢試不爽
哇~香噴噴的格子 要賴在這裡不走了^^
謝謝捧場 寒舍簡陋 不定期出菜而已 ^^
今年的元宵情人節 還是跟尋常日子一樣過 焦糖搭飲品也超合 它有種魔力 我喜歡磅蛋糕 我有用過香草莢醬 沒用也感覺不出來 所以後來有香草莢的食譜 我都直接省略 哈 ~
嘿啊 試做在甜點蛋糕裡真的沒差 我還剩一兩根 大概會拿來玩焦糖布丁