蘿蔔包子 Chinese Radish Steamed Buns
不知道為什麼
吃包子
總讓我有種...
幸福的感覺
熱騰騰、軟綿綿的包子
拿在掌心裏
便是一種美好的感受
把熱包子掰開的那一剎那...
飄散出來的是暖暖的熱氣
聞著那香噴噴又帶點肉汁的內餡
是不是很令人享受呢
買一個包子
也不過十來塊
但這十來塊
卻可以給人
十分的飽足
與滿意的笑是不
包了蘿蔔包子
還滷了牛肉、牛肚、雞蛋
包子時而是早餐
時而是正餐
隨在個人高興
隨手玩了一下麥穗
勉強可看
還要多練習
有天認真的拿出孟老師書中附的光碟片細看
才發現其中手法
一開始就要由兩旁往中央捏收合才對
這點訣
要有圖有真像才行
大家再去翻她的中式麵食囉
滷好一大鍋
吃不完的就給冷凍起來
真是年年有餘啊
蘿蔔包子裏加了點香菜
有奇異超香的口感
對了! 白蘿蔔要給它切絲
我嘛是給它切丁滴
吃起來口感比較小粗硬啦
[麵糰材料]
milk 50%, sugar 10%, yeast 1%,
all purpose flour 90%, cake flour 10%, butter 1.5%
[內餡]
minced pork 300g 其它材料看個人
先向各位道個早晚安
我要去睏了
此刻
身體是累的
心卻是興奮又緊張的
因為明早要起來
挑戰天然酵母包子
超怕又給它失敗
下面這個就是
Spiderwoman(失敗的女人)之
抹茶紅豆包子
家人說吃起來很像紅粿龜
文章標籤
全站熱搜
自己做包子真棒~
[版主回覆03/23/2013 16:56:05]好厲害呢
好吃
就會做
哈哈
做了
就會進步
進步了
就會厲害
為什麼大家包子都包的水噹噹，兒子說包子饅頭不能當早餐，到學校會冷冰冰不好吃 [版主回覆03/23/2013 17:37:57]甜包子可能比較能放 鹹包子非得熱騰騰的吃才行 看魚現在在格子上有開賣了 很棒ㄋㄟ 大家生活裏都有重心 真好
就是這個紅龜粿讓葳妮想吃草仔粿，
白蘿蔔加入香菜提味真對味
有次我網購台北一家餃子，裡面包的就是這味
[版主回覆03/23/2013 20:17:45]有這種口味的餃子?! 好奇! 蘿蔔要切絲 味道比較會突顯蒸起來較易熟包子讓人百吃不厭，我也喜歡吃包子呢！
[版主回覆03/24/2013 11:59:24]握手 我是包子嘴 哈哈這是今天做的包子呀?..看起來小小的一個.很漂亮ㄟ....
看妳做麥穗包..我也想來包個高麗菜包...家裡好多高麗菜...
[版主回覆03/24/2013 12:01:24]不是今天的 是過年前的 我 23 號那天回家後有做 成功了 有空再Po文分享好棒的分享 祝有美好的一天(^_−)−☆ [版主回覆03/24/2013 12:01:44]謝謝 祝週日愉快
包子以白蘿蔔入餡 有創意 會有蔬菜的清甜
[版主回覆03/26/2013 19:03:53]
哈
切丁又沒殺青
其實會苦
所以下次還會再挑戰切絲
看起來都好好吃唷 !
[版主回覆03/26/2013 19:05:40]
加了鮮奶入下去
包子比較白晰
真不喜歡蜘蛛，做菜這一塊卻老當蜘蛛女。
[版主回覆03/26/2013 19:06:57]妳用力買多寫些文
來饗宴我們也很棒
哪是蜘蛛女?!
好豐富喔~~那包子感覺很(((碰皮)))ㄋㄟ
好好吃樣
[版主回覆03/27/2013 18:21:30]吃有蔬菜的包子 比較有纖維 包子比麵包潤澤 好入口 是我早餐良伴吼...人家想要搬去你家住ㄌ拉
[版主回覆03/28/2013 19:21:54]哈哈
目前尚無開放登記
我高中畢業後就沒做過包子了
以前窮，做一大堆包子饅頭
全家人當正餐點心，俗擱大碗
[版主回覆03/31/2013 11:52:38]以前那個時代 家家戶戶自己燒飯 沒有Seven 沒有超市 沒有外食 包子饅頭粿麵都自己來