蘿蔓心

白蘭地古典巧克力 ~ Brandy Classic Chocolate

有鮮奶油就要趁鮮

做了兩個古典巧克力

一送朋友

二送給我們家勞苦功高的拔拔

祝所有的父親們父親節快樂!!!

蛋黃跟糖打發至顏色變淺黃

巧克力跟奶油要隔水融化

一料二料合而為一

將一料二料攪拌均勻

再將回溫的鮮奶油調入

亮亮的巧克力糊!

入白蘭地美酒加味!

將巧克力粉跟低筋麵粉拌入

將打發蛋白再拌入

古典巧克力要烤頗久

出爐後先不脫模

待涼後再脫模

上火仍旺了些

不過待涼期間蛋糕的裂口隨著糕體的收縮也收合了些

原本要玩個笑臉的

這會兒笑臉被裂紋給破局了

參考~健康蛋糕美味烤之白蘭地蛋糕

這個蛋糕質量粉重

巧克力們還是不乖地往下沉

難怪書上說蛋白要打硬

不過濕性發泡的蛋白所做出來的蛋糕

口感可優的呢!

爸爸友人一家拿到蛋糕

次日吃完

我們今天才要享用

親愛的拔拔我美好的另一半

謝謝你像燈塔家照亮全家

這句感謝話雖然八股

但卻道盡我滿滿的感謝!

之前做過的

昨天去了一間很棒的蔬食館

在光華路莎士比亞斜對面三角窗隔璧

[木盆輕食館]

享受五星級精緻卻平價健康取向的超級沙拉

(如果你跟Pasadena比的話)

他們的店不大

頂多容納10幾個客人

店家不趕客人的

店裏店外總是客滿

外帶外送的人也進進出出沒停過

客戶多是女性

想吃到健康蔬食

恐怕要坐走廊區再不就外帶

外帶最好先打電話預訂

否則要等一下下

店裏的飲料有3大類

咖啡類

現榨鮮果汁

紅茶類

這杯英式紅茶

香濃沒加冰

實實在在

$45

拔拔的美式潛艇堡~德國香腸

$75

蔬菜超級厚

調味自然

麵心滿是黑芝麻

一口咬下去

可以聽到清脆的喀ㄘ聲

重頭戲來了

木盆沙拉~挪威燻鮭魚沙拉佐特調美味的凱薩醬

$135/外帶$125

好大一盆唷!

 吃完了沙拉怎可能吃得下接下來的啊!

我點太多了!

木盆搭配著木叉使用

木盆沙拉裏面有十來種經選的鮮脆蔬食

半青木瓜、紅黃椒、蘿蔓、自家麵包丁、葡萄乾、鮭魚、

玉米、黃瓜、捲葉生菜

這一個厚實咬勁的貝果上來時

我已經飽了說

吃了1/3剩下的都請拔拔幫忙吃

燒烤牛肉芝士貝果堡

$80

~~~~~

夏天適合吃輕食

我在家中也懶得出外覓食

通常翻翻冰箱裏

有什麼就吃什麼

越簡單越好

~~~

Woopen木盆輕食館

顛覆了便當自助餐跟速食

我最推他們的木盆沙拉

好多女生都點了個經濟一點的木盆

($95~160)+麵包2片$25

這樣的吃法

在炎熱的夏天來說還蠻棒的~

不過這樣的餐

和盒餐相比也不便宜唷

何不自己動手試試呢!