蘿蔓心

香椿蛋餅~ Chinese Mohogany Egg Roll

2011-12-18 (日)

吃了香椿番茄麵包

週末來個香椿蛋餅吧

拔拔說蛋餅就蛋餅

別給他加些

豆渣、芝麻、小麥胚芽什麼的

那好

就最原味、最簡單且少油的料理法 

這種蛋餅麵糊

直接法調出來即可

算是厚片的唷

跟市售的油油蛋餅皮不同

香椿蛋餅第一次做

我將新製的香椿直接和在麵糊裏煎

香椿夠鹹

無需任何酌料來搶它的味

拔拔的香椿蛋餅

在起鍋前

又多加了一小勺的香椿碎

他說他喜歡這麼濃的香椿口感

吃起來

還真的很夠味勒

黃豆泡了一晚

以果汁機攪打

再用電鍋蒸燜出來的濃豆漿

一顆黃金奇異果

一份香椿蛋餅

我週末的早餐 ~

快樂早餐開啟我得意的一天

加碼~

當天還做了涼拌紫洋蔥

哇~ 比起一般洋蔥

紫洋蔥超嗆的

吃生的

似乎太強了

嗯

生紫洋蔥

配上漢堡應該不錯

下次試試

這嗆辣紫洋蔥

第二天被拔拔拿去加在洋蔥雞裡了

雖然如此

我仍然愛它的美

看看這紫的、金黃的、白色的食物隧道

To have a great day, breakfast is very essential.

Romaine

要有得意的一天

早餐絕對不可少 

蘿蔓心

 

豆渣芝麻蛋餅