2014-03-07蜜金棗君度磅蛋糕_001.jpg 

2014-03-07蜜金棗君度磅蛋糕_006.jpg  

2014-03-07蜜金棗君度磅蛋糕_007.jpg  

宜蘭蜜金棗君度磅蛋糕 ~ Sugaring Kumquats Cointreau Pound Cake

有天去宜蘭超人氣餅店

奕順軒

你知他們家很愛請試吃

吃到一款「金棗杯子蛋糕」

真是可口極了!

所以後來逛到烏石港的漁會時

看到蜜金棗

就買了一包

回家翻了翻我的第一本烘焙老朋友書--- 烘焙新手必備的第一本書

裡面的

檸檬奶油磅蛋糕

就是它了

這糕體應該可以拿來搭配蜜金棗做出我想要的蛋糕

試做出來

果然深得家人的喜愛

老公早也吃午也吃

害我得提醒他

注意三高

哥哥說扎實的蛋糕才是蛋糕

你看看

他們喜歡厚重口味的

我可是連做戚風的機會都沒有

這款全蛋式打發法搭配溶化奶油的磅蛋糕

比糖油打法口感更細緻

 

 

 

2014-03-07蜜金棗君度磅蛋糕_002.jpg

2014-03-07蜜金棗君度磅蛋糕_003.jpg

改自[烘焙新手必備的第一本書]p.171檸檬奶油磅蛋糕

eggs 4 pcs, sugar 180g

cake flour 200g, lemon 2pcs

蜜金棗 100g

melt butter 200g

170度C 烤40'~42'

 

2014-03-07蜜金棗君度磅蛋糕_004.jpg

2014-03-07蜜金棗君度磅蛋糕_005.jpg  

這裡有 DIY蜜金棗

蜜金棗糕

作法跟一般果醬差不多

自己做更健康

蔓心下次要來DIY

因為

市售蜜餞多有防腐劑

 

烏石港吃海產買蜜金棗照片

DSC01983

DSC01971

烏石港

 

DSC01968.JPG 

烏石港之頭城漁會

 

DSC01964.JPG

漁會市場的現撈現煮海產

3個人點了一盤炒飯$100, 一盤高麗菜及三樣海產, 花了$1700小貴, 原來代客料理每道 $100 , 魚販怎麼不早說?!東港魚販幫忙煮都是免費的!

 

DSC01966.JPG

清蒸海沙蝦, 鮮度不錯!

 

DSC01967.JPG

野生海瓜子, 味道沒有一般海瓜子好吃加上煮得膏膏黏黏, 不推薦~

 

DSC01965.JPG

深海黑鯛蒸煮湯兩吃, 這鯛不就生活在比較深海的野生吳郭魚?! 有貴~

到觀光景點若怕吃到地雷店, 還是要找價格透明化的店說!

店家若無標示價格, 要小心唷 ~~~

 

蘿蔓心 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()