這是 2011-3-6 (日) 的豆渣紅豆蕎麥吐司~ Milk Bean Dregs & Red Bean Buckwheat Toast



 


 


 


豆渣營養


今天就把它拿來做吐司吧!


 


做哪味吐司好?


做寶春吐司好了!


 


許多格友都瘋過 寶春師傅的金牌吐司 


能跟他抗衡的大概就是湯種吧!


 


不過今天我給它稍加改變一下 ~


我加了老麵 70g、豆渣還有蕎麥


其它材料則維持一樣


兩條 12 兩吐司!



 


 


 


看看這吹彈可破的麵糰


再看看略微粗糙的豆渣


 


 


 


兩條吐司, 一條是紅豆的!




 


 


 


沒有刻意的捲內餡


就讓紅豆恣意的排列著!


 


 


 


另一條是原味吐司!


沒有任何內餡的吐司反而更能吃出其真味!


那老麵讓吐司超彈Q的!


連吃了 3 天都一樣 Q!


讚喔!


我唯一不太了的是


明明就給它發到 9 分滿


但烤出來的吐司總是變矮了些?!


為什麼會這樣還在探討中 ...

創作者介紹
創作者 蘿蔓心 的頭像
蘿蔓心

蘿蔓心

蘿蔓心 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()