法式焦糖香蘋伯爵蛋糕 ~ Calvados

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蔓心自認為

焦糖是一種

很香很甜很迷人的糖漿

遇上它的人

應該都

無法拒絕它吧!

當焦糖遇上了蘋果跟香草

再融入磅蛋糕

會是多麼的

美味啊!

 

 

 

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按照食譜

乖乖的

加入了一個香草莢

這我第一次用香草莢

味道嘛!

跟純香草精其實一樣

說實在

我不喜歡這味道

就很人工

不知為何甜點業界都將其視為珍寶

 

 

 

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反正有這些食材

就乖乖照著食譜給它玩出來吧!

 

 

 

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葉狀的伯爵直接打碎入麵糊

烤時很香

吃的時候也很有滋味

有沒有香草

吃不出來也感覺不出來

但是

我是喜歡這磅蛋糕的

今天情人節

我晚晚下班回家

還沒過哩

明天補過

蔓心沒去過古拉爵

我想去那兒坐坐聊聊吃吃

大家哩?!

祝你們有沒有情人都一定要快樂唷!

晚安 + 早安

蛋糕參考 [潘楚岷 經典之最風味甜點書 p. 65]

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