這是 2011-02-18 (五) 的


抹茶紅豆堅果吐司 ~ Matcha Toast with Adzuki Beans & Pecans



 


 


 


 


 


這一味之前做過了!


超級美的  抹茶紅豆吐司 , 超好吃的!


買了好吃的蜜紅豆, 就再來玩玩吧!


 


12 兩 x 2 的材料如下


先粉類!


 


 


 


 


 


再來就是液體類和其它材料!


 


 


 


 


 


第一條擀太寬就做成一大兩小!


給自己吃的就不用太計較造型囉!


 


 


 


 


 


第二條有心得了!


我是將麵糰拉成我要的細長條形


然後再擀成吐司模的寬度


再捲捲捲就醬囉!


 


 


 


 


 


加了亞麻和蕎麥粉的吐司就像裝扮好了的小姑娘


水啦!


 


 


 


 


 


覺得要給它側躺以防塌陷!


 


 


 


 


 


這次的堅果和紅豆是用揉麵機揉的


所以


好料都給揉入麵糰「中」了


不太明顯ㄋㄟ!


 不過參考 Carol 的書上的照片, 發現我的吐司氣孔分佈均勻, 大致上與她的成品類似!


 


 


 


 


 


來看看之前的 抹茶紅豆吐司!


好像比較美喔! (可能是色澤的關係, 加上那大顆大顆的紅豆!)


所以啊!


手揉 Hand made


還是有其不可替代之處啊!


手揉麵糰的氣孔不如機器揉的均勻, 不過揉夠話應該就會更讚了!


唉呀! 就都好吃啦!
 


週六雖然要上班


但下班之後


與朋友小聚打打牙祭


在家一起圍桌吃薑母鴨火鍋


吃飽飽散個步後


繼續煮杯咖啡


吃個焦糖布丁


還有什麼比這更美好呢!


吐司呢! 一條給自己, 一條送朋友的!


 


哇! 一口氣 Po 了 三篇文


這會兒也 02: 11 A.M. 了!


咖啡因也該消失了吧!


我要去睡覺了!


Bye! Bye! 


 

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