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這是 2011-3-13 (日) 的 蔓越莓司康 ~ Cranberry Scone
想要送兩樣東西給朋友
一樣是今天凌晨蒸好的 紫米紅豆年糕
另一樣嘛
要很快便能出爐的
想想
就做個快速麵包 ~ 蔓越莓司康吧!
參考: Carol 的 烘焙新手必備的第二本書 (打開課本p.51) 及 蔓越莓司康
材料:
低筋麵粉300g, 泡打粉3t, 無鹽奶油75g, 鹽3g, 細砂糖45g,雞蛋2顆,原味優格120g, 蔓越莓果乾6大匙(切小丁)
加料: 葵瓜子和亞麻!
份量: 12個
入烤箱前塗牛奶! 這可以讓司康上色更美!
以 200 度 C 烤 13~14 分鐘!
胖胖雙胞胎
準備送出去
圓的造型也不錯 !
喜歡欣賞司康的裂痕!
那裂痕就等於 ~
好吃的意思! 
沒想我的富貴手也跟著小裂了!
假日玩烘焙
一直洗手
再加上紫米水的天然小染色
小裂易顯得明顯了
嘻! 該護一護了
!
* 多知道一點
:
小熊與廚房的美味關係 肯德基的比司吉 (Buttermilk Biscuits, 香軟加倍多層次作法)
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