羅勒松子青醬海鮮麵 ~ Pesto Spaghetti w/Squid
參考了許多義大利麵食譜
發現
若依著這些食譜
所做出來的義大麵
會跟市售的很不一樣
怎麼個不一樣?
就是
簡單。不複雜。原汁。原味
自己做嘛
看得到料
外面的嘛
也吃得到料啦
只是得多花好幾倍的摳摳吧
想想
油價漲。瓦斯漲。物料也在漲啊
我這青醬麵
作法跟 [羅勒松子青醬鮮蝦麵] 其實是差不多的
先炒洋蔥
再拌炒義大利麵
再將蝦置換成燙好的花枝+蛤蠣+綠花椰菜 即可
跟中式炒飯、炒麵一樣簡易 !
現在新聞吵得沸沸騰騰的
就是
糕餅含鋁
外國牛本土豬含瘦肉精
雞得禽流感 ......
是不是要改吃素ㄋㄟ
吃素
這看個人習慣啦
如果吃葷或怕吃到一些不健康的食物
還是 DIY 囉!
舉個例子好了
這肉鬆麵包就某知名超商特賣的啦
一個 5 元
每人限購 2 個
我買想說這不是天上掉下來的?
光材料加電燃料及手工也不會只值 5 元吧?
買了兩個
回家一瞧
後悔了!
怎麼了?
看那肉鬆!
是不是粉粉的 ?
我們消費者吃進肚子裏的
到底是什麼哩?
吃進肚就吃進肚子!
不過沒有下次了!
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Change the subject ~ 換個話題
雖然自己會做麵包
sometimes 偶爾, 也會想吃吃別人做的麵包
某天經過文化中心附近的 Pasadena
那怎麼能錯過 ?
殺進去買了它 200 多元的麵包
來看看我買了什麼
1 羅勒青醬法國麵包
法國棍子 + 青醬 + 洋蔥 + 乳酪絲
味道很濃郁
給偶爾喜歡重口味的人吃
2 亞麻德式熱狗
香軟又好吃
3 紅酒核桃葡萄麵包
香軟 + 淡淡的紅酒香
一顆大約 100g, 75摳摳
3 法國魔杖
比法國棍子 baquette 短胖
吃起來跟法國棍子差不多
麵心更濕潤一點點
這魔杖兩端收整的樣子有點特別
我覺得樣像
奶嘴吧!
至今沒有辦法做出如此組織的歐包
這一個又一個的氣泡
是多少玩麵粉人的追尋之夢啊!
各位朋友
在你生命的旅途中
你曾經想追尋些什麼?
蔓心在上一個夢想幻滅之後
(年紀輕輕的退休 + 環遊世界一週)
只想築夢踏實
做好我的
每一個麵包
很小的志向
很大的快樂
[今日心靈補給]
Top-notch learning ability,
top-notch life.
一流的學習力
一流的人生
羅勒松子青醬海鮮麵
磨菇帕馬森起士螺旋麵
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