橙皮香蕉磅蛋糕 ~ Tangerine Banana Pound Cake


2011-7-21(四)


現在最當令的水果


就是香蕉囉


今天做了一個有水果元素的


橙皮香蕉磅蛋糕


 


份量: 17 x8 x 6cm 長條 x 1


[材料]


banana 1 pc, rum 1T


butter 150g, sugar 80, dark brown sugar 40g, salt little, yoghurt 40g, egg 2pcs, cake flour 190g, starch 20g


tangerine skin 50g, cointreau 1/2T, almond little, walnut little


依序拌入, 但蛋要採用分蛋法



 


 


 


以 180 ℃ 烤 40 分鐘



 


 


 


出爐後塗上一層蘭姆酒


加添風味用的


 


 


 


加入了橘皮、杏仁角和胡桃


使得原本很國民的香蕉磅蛋糕


變成了經典磅蛋糕了~


 


 


 


其實香蕉單吃也很好吃


甜甜的、稠稠的、香香的


但因為香蕉的澱粉和熱量驚人


我每次都只吃半根


剩下半根或是跟我的狗兒分


或是跟我的家人分享


 


 


 


美食就是要和家人朋友們分享


自己獨享


太無趣


 


 


 


自種的薄荷


摘了煮薄荷茶


 


 


 


我拿摩卡壺亂玩


 


 


 


這厚重的奶油磅蛋糕


搭配清淡透涼的薄荷茶


實在是再適合不過了  ~~~


老公愛吃水果口味的蛋糕


這味是特別為他而做的


沒想這豬頭跟我說


他向來對香蕉不怎麼鍾情


聽了以後是不是很想打他?!


沒關係!


這磅蛋糕我做過市調


身價絕對在 400 ~ 500 元


自己高興就好


老公看不起香蕉


上回做了巧克力香蕉捲還嫌怎麼捲的是香蕉


說應該要捲草莓


那要捲草莓


也得他去買啊!


臭人


就一張嘴~~~


儘管如此我還是愛臭人


我還是愛香蕉


下回他若惹我


就出香蕉餐來整他!



Go bananas, go nuts, be crazy are the same thing.


Don't go bananas easily!


Romaine


go 香蕉, go 堅果, go 瘋狂 都同樣是起肖的意思。


別輕易抓狂唷!


蘿蔓心

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