奶香鳳梨磅蛋糕 ~ Pineapple Pound Cake



2011-7-5 (二)


鳳梨是今年最夯的水果之一


聽說台北從一斤 55 元賣到一斤 100 多塊


我想鳳梨價格的飆漲和鳳梨酥絕對脫不了關係


從微熱山丘之鳳梨酥到陸客必敗之伴手禮


想不到這旺來還真的是燒滾滾的受歡迎~


 


家住高雄


說起來是鳳梨的故鄉


小時候媽媽會煮那酸酸的土鳳梨給我們當冰品吃


吃挫冰的時候


也一定要加點酸酸的鳳梨才夠味


現在的改良鳳梨


已不復當年的酸了


不過鳳梨的果香卻頗令人陶醉的


趁著鳳梨季末


來一個超級奶香鳳梨磅蛋糕吧!


 


 


奶香鳳梨磅蛋糕


份量: 長盤 x 1


配方: by 蘿蔓心


 


之前做了個鳳梨馬芬


覺得濕了一點


所以今天自己調配方


把奶油麵粉的量都提高


讓我的奶香鳳梨磅蛋糕更濃郁



 


 


 


用油糖混和法將材料一一拌入


最後鋪上鳳梨片


 


 


 


以 165 度 C 烤 30 分鐘


 


 


 


鳳梨陷到蛋糕裏去了~


鳳梨好濕潤的樣子


是不是很可口啊?


 


 


 


 


我把蛋糕切割成小小的長方型


可別被這長方形的蛋糕外表給騙了


這不是鳳梨酥唷!


 


 


 


奶香鳳梨磅蛋糕超濃郁的


一次吃一片就足以讓你唇齒留香了~


不要小看鳳梨喔!


它可為我們臺灣拼了不少經濟!


奶香鳳梨磅蛋糕


多纖又自然


你也來一塊吧!


 


* 我的鳳梨寶貝們  :


[鳳梨杯子蛋糕]


[鳳梨酥2]



[鳳梨酥1]


[體驗微熱山丘的鳳梨酥]



 
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