蘿蔓心

黑糖磅蛋糕 ~ Dark Brown Sugar Pound Cake

2011-6-27 (一) 

有個小朋友的家長週四晚間來電

說孩子週四早晨帶了 1000 元來學校

是打算要繳給資優班的錢

但他放學回家後

卻發現

放在鉛筆盒裏的錢已不翼而飛

家長請我幫忙尋找失落的錢

可他加了幾句, 說

我不准孩子把錢夾聯絡本又規定孩子繳錢要面交

他老婆對此有意見

結果他老婆就用自己的方式處理

暗示我

結果就是「這樣」

真是的!

帶那麼多錢來學校

竟然沒做繳錢的動作

家長也沒有在聯絡簿裏留言

有留言的話; 我定會提醒孩子繳錢的

孩子回到家才發現錢不見了!

扯~

不巧的是次日他要參加資優班的戶外教學

我根本就碰不到他啊!

從何調查起?

我挺懊惱的

一來擔心班上有賊; 那錢不見的話, 不就教之過, 我罪惡感更深~

二來偵察時效已過; 調查失物有黃金期限啊~

這棘手的問題!!!

不太樂觀耶~

過了週末 ... 又過了週一 ...

調查當然是沒有任何結果

沒想

週二第二節下課的時候

那孩子竟然手持 1000 元

跟我說

他在另一個袋子裏 (資優班袋內) 找到遺失的  1000 元了!

這~~~

實在~~~

太扯了!

孩子和孩子的爹都說錢是放在鉛筆盒裏不見的

爸爸明明有來電告訴過我, 錢不見了ㄋㄟ!

這幾天, 我曾忙亂的查了一陣子, 心中也很罣礙

最後的結果竟是「當事人謊/慌報」

感覺自己像驢

給耍了!

這孩子之前也迷糊了 N 次

資優班的書袋隨手擱著

自己什麼時候弄丟的也未察覺

最後袋子竟被送至警察局

還讓警察打電話到學校

請他去領回

很扯 ~  很脫線 ~

還好孩子的父親承認, 這整件事, 從頭到尾都是孩子的錯!

不過

想到之前孩子的父親有提到我對錢的作法......

我還是覺得不舒服~

經過這次烏龍事件

我覺得以後要更小心、周延的

教育學生和家長

也要謹慎的處理錢的問題

好加在~

錢沒掉~

這真是不幸之中的大幸了!

言歸正傳囉!

在所有的蛋糕裏

家人獨愛磅蛋糕

它濃郁的奶油香、綿密扎實的口感及厚重的份量

是打敗海綿和戚風的 key point

雖然磅蛋糕的作法超簡單

不過, 每片磅蛋糕起碼有 15 g 的奶油

我偶爾做做

還會限量

不准家人一次吃太多

玩黑糖的時候

會邊做邊吃那黑糖

黑糖實在太香甜了

很零食的感覺

份量: 長條 x 1

參考: 磅蛋糕  123 p. 34

材料:

1.  butter 150g, dark brown sugar (100g), salt 1/4t

2. yolk 2 pcs, vanilla extract 1/2 t, milk 75cc

3. all-purpose flour 180g

4. white 2pcs, sugar 30g

略: BP 1/2t

紅糖很粗糙, 要好好過篩唷!

充份打發讓蛋糕的口感更好

分蛋打法讓蛋糕吃起來更綿; 我都用這招! BP 出局~

不是在報多家鬆餅粉含鉛?!  BP 能不用就不用!

以 170 度 C 烤 30 分鐘!

我烤出了脆皮; 表皮吃起來會有點餅乾的口感~

喜歡吃軟綿的蛋糕就不要烤太乾!

黑糖總是給人一種豐富的感覺喔!

沒什麼特殊餡料

只有那純純的黑糖及奶香

你也來一片吧!

Love need faith.

Born this way, Lady Gaga