玉米片帕瑪森酥條 ~ Cornflake Parmesean Bars



 


亞麻籽香酥餅乾 ~ Flaxseed Cookies



2011--7-7 ()

 



有位格友; 人稱 [水餃嫂] 的媳婦


我有時叫她水水


她在臉書 FB 成立了[好命失智老人照顧家屬聯誼會]


因為家裡都有位失智長者


所以我們會在社團裡談天說地


 


有一陣子傻傻的我參加了一個廠商所舉辦的集讚換禮活動


雖然最後没換禮成功


心裏還是非常感恩


當初她幫助我在集讚活動中破蛋


所以, 有心的蘿蔓心要送她手作餅乾


 


送人東西


心理壓力比較大


還是等到暑假有空了


才做的


 


想到做好的餅乾


水餃嫂的婆婆也會吃到


我就做了兩款; 一甜一鹹


這樣應該可以擄獲可愛婆婆的胃!


 


兩款餅乾


一是亞麻籽香酥餅乾


心型造型


剛好和我格名最後一個字相同


 


二則是玉米片帕瑪森酥條


加了多層次口感的玉米片


有著濃濃的奶香


淡淡的鹹味


及帕瑪森起司的香味


好吃吧!


 


玉米片帕瑪森酥條


參考:  [孟老師的100多道手工餅乾]  p.112


份量:  20


這款餅乾的特別之處


在於它添加了


元氣的~~~早餐玉米片! 




 


 


 


很好奇加了早餐玉米片的口感如何?


更豐富吧!


將油麵糰擀平成 20cm x 24cm、壓實、冷藏、再切割成條狀


以165 °C 烤 25 分鐘


 


 


 


淡淡的黃


隱隱約約的葡萄乾玉米片


還有那無法抗拒的奶油跟起司香


可以讓你的下午茶增添幾分快意喔~


 


 


 


難看的; 碎的啦、瘦的啦


留給自己就好


其它的


通通給打包了~


不喜歡直接吃葡萄乾; 太甜!


但烤過的葡萄乾


可以帶你到人間仙境唷!


 


 


 



亞麻籽香酥餅乾


參考:  [孟老師的100多道手工餅乾]  p. 110


份量:  18


這款餅乾的特別之處


在於它下了重料


哪一樣呢?


就加拿大楓糖囉!




 


 


 


非常喜歡亞麻仁籽的樣子跟口感~


很健康的食材!


 


 


 


這餅乾麵糰跟上款餅乾是一樣的塑形法


以 155  °C 烤 25 分鐘再燜 10 分鐘


用心型的模子做餅乾


心情也跟著跳躍起來了


 


 


 


同樣給它打包了!


不過我有先拿我那挑嘴的老媽測試過


她還沒吃上一口


就先被那撲鼻的餅香到


直說, 好香~


餅乾初步包好了


但怎麼寄過去台中啊!


找了 Costco 的空堅果罐


再拿到 Seven Eleven 7/11 黑貓郵寄過去


哈! 今天下午寄


明天上午就可以收到了!


今日的運輸還真是便捷!


改天孩子們去外地讀書


也可以手作一些東西寄給他們!


Cookie or biscuit, it's just a way of saying "Yummy!"


Romaine


美式餅乾說法 cookie 或英式餅乾說法 biscuit, 都意味著「好吃」!


蘿蔓心



 


* 集讚太慢的傻瓜之感言 :


[美夢要靠大家才能成真~目前已收集到50個了, 感謝大家! ]



[集讚活動目前正夯]





 
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