多穀物乳酪習作 ~ A Practice of Multigrain Cheese Bread



上了[幾堂麵包課]  之後


先是熱衷的練習


再來就是撞牆期


停滯在那兒


只想發呆


天一熱


做什麼都不來勁


出去外面吃吃喝喝好膩唷


還是吃自己做的


最順口


而且用料絕不手軟


 



這超級金磚吐司


南高雄一客賣 230 元


金磚吐司的麵心; 拔絲吐司 + 甜奶油


吐司外皮則是烤得超酥脆的酥皮


吐司上面鑲滿了奶油、巧克力捲心酥及冰淇淋


吐司旁則有各式水果


水果下面鋪滿了鮮奶油


一份價位直追主食的超級甜點


兩個人吃了好久好久才給它吃完


好吃但胃的負擔很大哩



 




海南雞飯


240 一客


含南瓜湯品


特調的沾醬搭配原味雞


沒有過度料理


實屬難得


飯有加鹽並拌炒薑絲


口味特殊卻不譁眾


青菜質優


惜肉的份量極少


 





割線向來是我的罩門


要是是高水份麵糰


我一定對它投降


這款麵包


水份沒那麼高


比較台式風


割線之後


麵糰看起來還不錯


沒有給我消風下去


 






割線


總是令人顫顫兢兢


 



烤好的麵包有割線的軌跡


淺淺的一道在烤後微微揚起


雖然只是微微的


也足以讓我雀躍不已


 



麵包底上色不足


這也好


回烤的時候


烤久些也無妨


 




多穀物乳酪麵包


主要穀物為黑芝麻


香啊!

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