元旦蛋糕 ~ Cake of New Year's Day





我的第一個裝飾蛋糕


在2013年的元旦誕生了


 


這天下午吆喝家人來平日吃飯的餐廳集合


就我家廚房啦!


端出了我的首作


 ~ 草莓鮮奶油蛋糕 ~


爸爸說


過生日啊


我說


國家過生日


又是連續假日


大家來歡慶一下啦


~ Happy Day ~


 


 




玩裝飾蛋糕


算大工程


作業要分好幾段


嘿嘿! 玩過就好!


沒事別自找麻煩


  


 


 


 




烤出來的圓蛋糕


切片要切得平均啦


這重點要記下來


才能讓下一次的蛋糕


更美麗


 


 


 




切分蛋糕的時候


也不要像我這樣切過頭


多留下了一道搗蛋的軌跡



 


 


 




草莓玩完了


藍莓才進家門


要是草莓、藍莓可以同一天存在


我的蛋糕會更美麗ㄋㄟ


生活就是這樣


不能奢求 100 分


 


 


 



這樣素淨的藍莓鮮奶油蛋糕


會不會太無聊了點?!


 


 


 




來幾顆增色又不搶味的棉花軟糖


是不是有加一點分呢


我家哥哥說藍莓口味比較好吃


看來鮮奶油多夾一層


會更美味吧


 


 


 





自己做的鮮奶油蛋糕


比較不油


減了糖


即便吃一大塊


也不會有太大的負擔


(藉口)


2013年第一天


給自己的「元旦蛋糕」


讚!


 


這一天不論你做了什麼


都要為自己大聲喊


讚啦!



討個好彩頭! 討個好彩頭! 討個好彩頭!


 


[參考]


烘焙新手必備的第一本書之基礎海綿蛋糕


[6吋x1 + 8吋x1材料]


1. 海綿蛋糕


egg 9pcs, sugar 160g , vanilla extract 1/2t


cake flour 150g, cornstarch 25g



butter 60g


2. 鮮奶油內餡



 whipping cream 400cc, sugar 32g, Brandy 1/2~1/4t


3. 蛋糕表面裝飾


strawberry, blueberry & pectin


cotton candy, and gummy Pinky


創作者介紹
創作者 蘿蔓心 的頭像
蘿蔓心

蘿蔓心

蘿蔓心 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()