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黑芝麻法國習作
A Practice of Black Sesame French
液種的黑芝麻法國
深得我心
這款外酥脆內潤又包含高鈣黑芝麻的鹹麵包
要放入口袋
可愛的麵糰在入爐之前
就讓人有一種放心的感覺
Kiss麵包
不知為何
總讓人有種
浪漫的感覺
金黃色的黑芝麻法國
歸功於蜂蜜
Honey 真是不錯的添加
暫停玩高水份麵包有一陣子了
這份普通水份的黑芝麻法國
讓我信心又回來一點
又, 沒有蒸氣烤箱
就隨意玩吧
或許
下次會去買個法式麵包網孔烤盤
來給作品加分
原味黑芝麻法國
若做成圓法或長棍
應該賣相會不錯
兩次包餡
底部麵心的發酵會受到一點影響
將餡料一次包進麵糰
麵糰膨脹的動力較好
鮪魚內餡或德式熱狗
都好好吃 
液種的黑芝麻法國
好嚼好吞
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實作課程之快樂作業
又添一筆
[麵包王子實作課]
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