蘿蔓心

這是 2011-4-15 (五) 的 冬瓜珍珠奶茶 ~ Bubble Dong-Gua Milk Tea

對於珍珠奶茶一直有一份好感

珍珠本身是個好名

嚼起來還 QQ 的

有了珍珠的奶茶

內容及口感也跟著豐富起來

孩子飯後會討東西喝

與其喝一些五四三的

不如自己來做個

冬瓜珍珠奶茶吧!

很多人到了國外

最懷念台灣的珍奶

珍奶魅力無窮

在華人居住的城市裏如多倫多、L.A.、上海 ......

都不難發現它的蹤跡

只是

你可能要花費不菲的代價才能淂到它

若是花了錢還喝不到正港的

那思鄉的感覺可能依舊會環繞著遊子的心吧女

現在, 就自己動動手吧!

日前去旺來興買了一罐重 300g 的黑糖珍珠

多少錢?

20 元!

冬瓜茶磚1顆 34 元

珍珠怎麼煮?

來分享囉!

作法:

1 水煮沸

2 珍珠下水攪動至水滾

3 燜煮 15  分鐘期間攪動 1~2 次

4 不可再掀鍋蓋, 續燜 30 分鐘

5 打開鍋蓋, 攪動珍珠

6 過篩

7 過冷水

8 浸放於糖水中 30 分鐘

* 珍珠冰冰箱會變硬喔喔, 所以要

儘快食用, 否則會愈變愈大, 影響口感

看圖說話 1

看圖說話 2

看圖說話 3

看圖說話 4

這是成份表

建議, 不要太常吃珍珠

像我一樣

偶一為之就好唷

冬瓜茶可以單著喝

還可以搭配

金桔

檸檬

或氣泡式礦泉水

诶 ~ 最後這個點子不錯!

待會兒就去買一瓶

* 多知道一點 :

英語論壇    中英文; 煮冬瓜茶

Alex & Penny 甜蜜小窩   教你如何做蕃薯珍珠圓 (無誠勿試)

薏米的廚房遊樂園    草仔圓

Carol 自在生活   冬瓜茶磚

* 筆記 :

不菲: 微薄

斐然: 有文采的樣子

裴ㄆㄟˊ: 猶豫不決