這是 2011-4-15 (五) 的 冬瓜珍珠奶茶 ~ Bubble Dong-Gua Milk Tea



對於珍珠奶茶一直有一份好感


珍珠本身是個好名


嚼起來還 QQ 的


有了珍珠的奶茶


內容及口感也跟著豐富起來


孩子飯後會討東西喝


與其喝一些五四三的


不如自己來做個


冬瓜珍珠奶茶吧!


 


 


 


很多人到了國外


最懷念台灣的珍奶


珍奶魅力無窮


在華人居住的城市裏如多倫多、L.A.、上海 ......


都不難發現它的蹤跡


只是


你可能要花費不菲的代價才能淂到它


若是花了錢還喝不到正港的


那思鄉的感覺可能依舊會環繞著遊子的心吧女


現在, 就自己動動手吧!


 


日前去旺來興買了一罐重 300g 的黑糖珍珠


多少錢?


20 元!


冬瓜茶磚1顆 34 元


 


珍珠怎麼煮?


來分享囉!


 


作法:


1 水煮沸


2 珍珠下水攪動至水滾


3 燜煮 15  分鐘期間攪動 1~2 次


4 不可再掀鍋蓋, 續燜 30 分鐘


5 打開鍋蓋, 攪動珍珠


6 過篩


7 過冷水


8 浸放於糖水中 30 分鐘


 


* 珍珠冰冰箱會變硬喔喔, 所以要


儘快食用, 否則會愈變愈大, 影響口感


 


看圖說話 1



 


 


 


看圖說話 2


 


 


 


看圖說話 3


 


 


 


看圖說話 4


這是成份表


建議, 不要太常吃珍珠


像我一樣


偶一為之就好唷


 


 





冬瓜茶可以單著喝


還可以搭配


金桔


檸檬


或氣泡式礦泉水


诶 ~ 最後這個點子不錯!


待會兒就去買一瓶


 


* 多知道一點 :


英語論壇    中英文; 煮冬瓜茶


Alex & Penny 甜蜜小窩   教你如何做蕃薯珍珠圓 (無誠勿試)

薏米的廚房遊樂園    草仔圓

Carol 自在生活   冬瓜茶磚


* 筆記 :


不菲: 微薄


斐然: 有文采的樣子


裴ㄆㄟˊ: 猶豫不決



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