芝麻如意餅乾 ~ Sesame Fortune Cookies



如意


是明清極為流行的吉祥物


它有


吉祥如意 幸福來臨


之意


傳說在古時


它是一個搔癢的器物


因為它能搔到癢處


使人如其意


故而得其名


 


做完了如意餅乾


正打算要 Po 文


詳查其意


才知


這如意餅乾是多麼的吉祥啊!


 


最近頻頻聽到一些朋友談到與親人朋友離別的種種


生是喜悅


死是解脫


來時空空


去時也空空


 


蔓心還是同樣的話


能活著


能自在的呼吸著


能自在的行動著


就是一種幸福


就是一種滿足


所以


每天都要對得起自己


要用最喜樂的心  看待生活中的大小事


自己的心境


決定了自己的世界觀


也決定了自己的快樂指數


 


朋友!


天天都要吉祥又如意唷!


 


 


芝麻如意餅乾


[參考]


孟老師的 100 多道手工餅乾


[材料]


butter 60g, icing sugar 30g, milk 25g, cake flour 150g, milk powder 15g


stuffing: black sesame 15g, icing sugar 15g


 



擀成 30 x 20 cm


 



先捲內餡再冷藏 2 小時再切





180 度 C 烤  20 ~ 25 分鐘


上色不夠的話


再燜 5 ~ 10 分鐘


 



自磨的黑芝麻


這如意餅乾好香酥脆唷



 



雖然我的如意餅乾


沒能捲得左右 100% 對稱


但「如意」的祝福


是一點都沒少唷


祝好友天天如意


[英文充電]



Luck is a loser's excuse for a winner's position!
好運是輸不起的人覬覦成功地位時的一個藉口


Psycho Proverb Zone




 
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