蘿蔓心

夏日冰點~鮮芒冰淇淋

Icy Summer ~ Fresh Mango Icecream

[材料]

milk 160g

 yolk 60g (3pcs) & sugar 60g

mango pulp 300g

whipping cream 160g

牛奶加溫至85度C

可熄火

加入預先攪拌好的蛋黃 3 顆 & 糖

如果喜歡玉米粉

可在拌勻蛋黃、糖之後再加入個  10g

基於愈自然愈好的個人喜好

所以我沒有加玉米粉

加入 300g 芒果泥拌勻

再加入打發7分的鮮奶油

拌勻

入冷凍庫

每1.5小時取出攪拌1次

共攪拌 4 次

這味太香了

可以幫你戰勝炎熱的夏天!

每年寒暑假一到

稍事休息一陣

總能找些空檔

整理一下

家中雜物

工作檔案

及學生與家長們的卡片和信件

家裏也頓時變得比平日清爽、整齊一點

這當中最讓人溫暖的

便是翻著學生或家長那

一張張的卡片以及一封封的書信

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不重新閱讀往事

那些美好的回憶

似乎又丟到時空儲物袋裡

紙的回憶

往往在物換星移之後

就永久停駐在袋中了

~~~~~

真的

要定期灑掃家中

當你再重新翻閱這些書信、卡片、便條的時候

你才會知道

自己所努力過的軌跡

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大部份我所服務的對象

或是沉默的配合

 (這樣的人算大宗, 雖然常常是無聲的, 我卻最應該對他們說謝謝)

或是依然故我的固著於自己的不良習性中

 (無力改變自己也並不會苛求別人的人, 這我也要感謝)

少數人是挑剔的

 (總是要求別人而不會反求諸己, 但我還是要說感謝, 因為他們鍛鍊了我的心思意念)

~~~~~

還有

少數家長會以行動來感謝自己

少數投契的學生會以文字不斷的來慰勞自己

這也是一種幸福及成就感

可以撫慰平日工作的辛勞

肯定自己為這份工作所做過的努力

看過一篇文章叫「成全」

一個人之所以能感受到幸福

都是因著周遭人事物的成全呢!