蜂蜜煉乳杯子蛋糕 ~ Honey & Condesned Milk Cup Cake
2012-4-21 (六)
~ 蜂蜜蛋糕 ~
難以抗拒的一款蛋糕
加入了煉乳
會激盪出什麼火花ㄋㄟ?
煉乳香
奶油香
天然桂花蜜香
古早蛋香
四種香
譜出了夏日四重奏
自然風味的蛋糕
真是讓人無法拒絕呢!
各位
不要因為蜂蜜蛋糕
常被冠上日本地名
就以為它是日式蛋糕
蜂蜜蛋糕其實源自荷蘭的皇家蛋糕
許多市售的傳統製法蜂蜜蛋糕
是用現買現切的方式
來傳達它的古早風味及意涵
這類美味最怕遇到糕體乾乾的情形
有一次買到乾乾的蜂蜜蛋糕後
就被嚇退了
現在會 DIY
美味鮮度自己一手包辦, 是不?! 
參考: [Carol 自在生活]
材料 : (照片為原配方的 1.5 倍)
eggs 2pcs (around120g), sugar40g, cake flour70g, honey10g, condensed milk 10g, milk 20g, extract vanilla 1/2t, butter 40g
做發泡蛋糕
手腳本來就要快
像這種無添加泡打粉的蛋糕
動作更是要迅速
所以
烤模、烤箱都要先準備好唷!
170 度 C 烤 17 分鐘
Carol 說烤之前要向麵糊噴一次水; 這我倒忘了!
烤出來的蛋糕
吃起來很濕潤綿蜜唷!
海綿蛋糕的孔洞比較大
嚼起來
比較有個性
我喜歡 !
加了煉乳的蜂蜜蛋糕
有別於原味蜂蜜蛋糕
這般玩味的口味
應該可以挑動小朋友的味蕾
你也可以試試唷!
加碼 +++
這是創意滿滿、可愛又超人氣的格友[Kodo] 贈送的
做蜂蜜蛋糕的這天
老公去她店裏買好吃的蚵仔麵線
巧遇 Kodo 的咖啡乳酪蛋糕正出爐
到我手中還是熱的哩
真是感恩
改天再做蜂蜜蛋糕回贈一下囉!
[充電英語]
A mother understands what a child does not say.
母親最懂孩子心。
Jewish proverb/猶太諺語
A mother always has to think twice,
once for herself and once for her child.
母親凡事雙重思想：一為自己，一為孩子。
Sophia Loren, b.1934/索菲亞．洛倫(1934-)
以上中英文來自
http://www.m-ccc.org/m-life/life/Best%20Mother%20Quotes.html
* 我和我的蜂蜜蛋糕們 
:
畢業蜂蜜海綿杯子蛋糕
蜂蜜檸檬海綿蛋糕
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