蜂蜜煉乳杯子蛋糕 ~ Honey & Condesned Milk Cup Cake



2012-4-21 (六)


 ~  蜂蜜蛋糕 ~


難以抗拒的一款蛋糕


加入了煉乳


會激盪出什麼火花ㄋㄟ?



煉乳香


奶油香


天然桂花蜜香



古早蛋香


四種香


譜出了夏日四重奏


自然風味的蛋糕


真是讓人無法拒絕呢!


各位


不要因為蜂蜜蛋糕


常被冠上日本地名


就以為它是日式蛋糕


蜂蜜蛋糕其實源自荷蘭的皇家蛋糕


 


許多市售的傳統製法蜂蜜蛋糕


是用現買現切的方式


來傳達它的古早風味及意涵


這類美味最怕遇到糕體乾乾的情形


 有一次買到乾乾的蜂蜜蛋糕後


就被嚇退了


現在會 DIY


 美味鮮度自己一手包辦, 是不?!


 


參考:  [Carol 自在生活]



材料 : (照片為原配方的 1.5 倍) 


eggs 2pcs (around120g), sugar40g, cake flour70g, honey10g, condensed milk 10g, milk 20g, extract vanilla 1/2t, butter 40g


 




做發泡蛋糕


手腳本來就要快


像這種無添加泡打粉的蛋糕


動作更是要迅速


所以


烤模、烤箱都要先準備好唷!


 




170 度 C 烤 17 分鐘


Carol 說烤之前要向麵糊噴一次水; 這我倒忘了!


烤出來的蛋糕


吃起來很濕潤綿蜜唷!


 





海綿蛋糕的孔洞比較大


嚼起來


比較有個性


我喜歡 !


加了煉乳的蜂蜜蛋糕


有別於原味蜂蜜蛋糕


這般玩味的口味


應該可以挑動小朋友的味蕾


你也可以試試唷!


 




加碼 +++


這是創意滿滿、可愛又超人氣的格友[Kodo] 贈送的


做蜂蜜蛋糕的這天


老公去她店裏買好吃的蚵仔麵線


巧遇 Kodo 的咖啡乳酪蛋糕正出爐


到我手中還是熱的哩


真是感恩



改天再做蜂蜜蛋糕回贈一下囉!



[充電英語]


A mother understands what a child does not say.


母親最懂孩子心。


Jewish proverb/猶太諺語


 


 A mother always has to think twice,


once for herself and once for her child. 


母親凡事雙重思想:一為自己,一為孩子。


 Sophia Loren, b.1934/索菲亞.洛倫(1934-)


以上中英文來自


http://www.m-ccc.org/m-life/life/Best%20Mother%20Quotes.html




 


* 我和我的蜂蜜蛋糕們 :



 


畢業蜂蜜海綿杯子蛋糕



 

 


蜂蜜檸檬海綿蛋糕



 


 

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