這是 2010. 10. 22 (五) 的 香蕉全麥戚風蛋糕  ~ Whole Wheat Banana Chiffon Cake


今天想做一個輕淡健康的蛋糕, 來做做未曾做過戚風蛋糕吧! 翻翻冰箱, 剛好有根熟透的香蕉, 就來動手做做看囉!


參考書籍: 烘焙新手必備的第一本書


參考網站: Carol 自在生活


Carol所提供的材料是 8" 的, 我的烤模是 6",  所以我參考她書上的比例表, 將用料乘以0.6

















 


* 今日檢討:


1.  為什麼烤模那麼難洗? 是我太晚泡熱水了嗎?


 


* 今日感想:


1. 蛋的用量比磅蛋糕多, 油糖的用量則很少量, 是健康的蛋糕!


2. 香噴噴又可口的蛋糕, 我還想要做做下面這個口味。


 



* 相關戚風蛋糕網站:


Phoenix 在西雅圖的生活日記 無蛋低脂全麥柚子戚風蛋糕





 

全站熱搜

蘿蔓心 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()