這是 2011-02-15 (二) 的


八寶粥 ~ Eight-Treasure Porridge



 


 


在買雞蛋的攤位那兒, 看到了這一包就眼睛一亮!


親切的老闆娘說是八寶粥!


一包一斤就 40 元, 我買了一包回家玩玩!


這裏面到底有幾樣珍寶呢?


1花豆  2 紅豆  3 綠豆  4 薏仁  5 紫米  6 糯米  7 糙米嗎? 大概就這 7 樣囉!



 


 


沒到八樣哪能算八寶粥啊!


家裡有紅豆、黑豆, 我就各抓了一小把放進去!


自己一種一種分開買的比組合包的質感好很多ㄋㄟ!


看那美麗的紅豆!


 


 


混合之後就這個樣子囉!


睡前我把半斤豆子加了 3 倍左右的水, 入燜燒鍋煮開之後, 給它燜到次日早晨。可能煮的時間不夠, 結果仍略硬, 我就直接在瓦斯爐上以小火煮 30 分鐘, OK 啦! 對了, 直火燒煮時要加桂圓才夠美味喔!


這下我有 10 味! 真是貨真價實的八寶粥呀!


八寶指的就是綜合的意思


至於到底該有幾種材料


其實沒個準兒!


反正就愈多愈好囉!


甜蜜八寶


幸福滿滿


 




* 多知道一點 :



Google   臘八粥的由來 ( 英文 )


 


* Notes  :


好吃撇步: 先燜後煮, 糖及切半之桂圓最後加!



 

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