鹹酥乳酪餅乾 ~ Salty & Crispy Cheese Bar



起司口味的鹹餅乾


不同於一般的油甜餅乾


鹹口味


一次啃一兩根


慢慢吃


 





配點紅酒


來部家庭電影院


也不錯唷!


週五晚間 MOD 播放 HD版的鐵達尼


這是部  [災難愛情佳片]


即便片長 3 小時


仍舊要再看一次


記得 2004 年去美國


回程一個人坐飛機


當時機上播放的就是鐵達尼


看多情的 Jack 在生命最後時刻


仍不忘鼓勵 Rose 要勇敢的活下去


邊看邊哭啊!


這次再看


一滴淚也沒流


時空不同


觀看的方向又不一樣了


回味一下鐵達尼


李奧納多飾演 Jack


凱特溫絲蕾飾演 Rose


Jack 登上鐵達尼站在船首大喊


I am the king of the world.


我是世界之王


Jack 擁著 Rose 讓她在鐵達尼船首


開展雙臂、飛向海洋的 [經典畫面] ~


 





加了點白芝麻


讓鹹餅乾更香


 




材料按壓均勻後


冰鎮定型


切成適當大小


小心地扭啊扭


入烤箱160度C烤個20分鐘就 OK 了!


PP 說可以再鹹一點


那我下次會再添點鹽跟起司片or粉


這款酥餅製作簡便


但脆度不太夠


我給它 3 顆星



鹹酥乳酪餅乾


參考: Carol 的 [烘焙新手必備的第一本書]


[材料 x 2 倍]

bread flour 160g, cake flour 40g, , butter 70g, egg 2pcs, salt 1/4t, ice water 2T, Parmesean cheese 4T, Italian seasoning, egg wash


 


* 我的乳酪鹹餅們  :



起司條




 



玉米帕瑪森酥條




 



帕梅森起司塊




 


乳酪酥餅


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