綜合莓果核桃捲 ~ Berries & Walnut Steamed Rolls


蔓越莓整顆吃會酸ㄋㄟ


將之切碎打散在麵糰之後


它就繽紛的像天女散花一樣


愛吃酸甜口感的饅頭


就是這味


綜合莓果核桃捲


多種莓果


讓你吃得營養又健康唷!


 


 


工作滿十年


今日與最高長官餐會


菜色有


同心打「拼」


「謝」師隆恩


「霞」蔚雲蒸


歡「愉」相惜


壁合堂皇


「寓」教於樂


「姑」蘇亮鐘


銀杯金湯


良「貴」清」高」


「果」然上道


席間與往日同窗話舊


真是開心


大家約定


十年後要再聚首


我期勉自己


未來十年


要日新又新!


 


 





好可愛的麵糰


喜歡它的光


它的色澤


它的軟Q


 



我的綜合莓果核桃捲


好紅唷~


 







烤箱那陣子壞了


等待修理的日子


只能玩蒸物了!


饅頭配自製豆漿


早餐吃得好開心


爸爸說我的饅頭會酸甜


呵~


下次糖跟莓果就放少點囉!


 


蔓越莓核桃捲


改自蔡老師的日式料理之[蔓越莓腰果饅頭]


材料可做 80g x 10pcs


old dough 100g


all purpose flour 400g


sugar 37g


fresh yeast 11/2t


water 200g


minced various berries 140g (next time 80~100g)


minced baked walnut 80g


 


* 我的饅頭包子家族 :



 


綜合莓果饅頭



 




雪菜鮮肉包和核桃捲


 






 

南瓜芝麻饅頭



 




 


紫米紅豆牛奶捲



 



 


蔓越莓腰果黑豆渣饅頭



 

 



 


巧克力双色饅頭




 



 


蔓越莓核桃



 






 


香椿(豆渣鮮奶)花捲






 







桑葉饅頭




 






番茄酵母芝麻牛奶饅頭






 




 


黑豆桑花捲




 


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