中秋愉快 ~ 動手來做綠豆椪


中秋節最愛吃這味 ~ 綠豆椪


前一陣子跟著郭老師一起實作滴


一個上午做 3 顆大的綠豆椪


花費含場地、講師及材料費共 350 元


覺得很合算


 


 





製作酥皮


挺好玩的


 


 



炒魯肉


魯肉是綠豆椪的靈魂


 


 





酥皮準備中


包餡


包餡也好好玩 ~


第一次玩


 


 






看椪椪們個個膨脹起來


真是賞心悅目


 


 


來看看不同的紅花印子


老師還說


椪椪要有掀皮才夠正~






 


 


 


我的印章蓋的慘兮兮


因為我挑到的魯肉印章早該淘汰退役


不過也沒什麼關係啦


烤出來有蓬蓬的


就是成功!




 


 


 


做好的綠豆椪帶回家來跟市售產品


比一比誰的比較美 ?!


我橫看豎看都覺得


自己的椪椪寶寶比較美


看那掀皮 (不是脫皮唷!)


漂亮吧!


 


 






綠豆椪烤出來


最好放一夜


隔日享用


更美味且不油膩


可我已等不及了


一口綠茶 一口綠豆椪


祝大家中秋佳節愉快唷!


* 小小人物蔓心, 謝謝清水的「做綠豆椪」詩


巧添料秋欣逢,

茵隨喜大小同,


芽拌炒滋味弄,


甘蜜甜嘴嚼鬆!


清水讓人感恩與祝福喔


 



* 偶收藏的綠豆椪椪 :


馨媽的


Kodo 的


Carol 自在生活的奶黃豆沙酥


Carol 自在生活的純素綠豆椪


Carol 自在生活的綠豆椪


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