中秋愉快 ~ 動手來做綠豆椪
中秋節最愛吃這味 ~ 綠豆椪
前一陣子跟著郭老師一起實作滴
一個上午做 3 顆大的綠豆椪
花費含場地、講師及材料費共 350 元
覺得很合算
製作酥皮
挺好玩的
炒魯肉
魯肉是綠豆椪的靈魂
酥皮準備中
包餡
包餡也好好玩 ~
第一次玩
看椪椪們個個膨脹起來
真是賞心悅目
來看看不同的紅花印子
老師還說
椪椪要有掀皮才夠正~
我的印章蓋的慘兮兮
因為我挑到的魯肉印章早該淘汰退役
不過也沒什麼關係啦
烤出來有蓬蓬的
就是成功!
做好的綠豆椪帶回家來跟市售產品
比一比誰的比較美 ?!
我橫看豎看都覺得
自己的椪椪寶寶比較美
看那掀皮 (不是脫皮唷!)
漂亮吧!
綠豆椪烤出來
最好放一夜
隔日享用
更美味且不油膩
可我已等不及了
一口綠茶 一口綠豆椪
祝大家中秋佳節愉快唷!
* 小小人物蔓心, 謝謝清水的「做綠豆椪」詩
做巧添料秋欣逢, 綠茵隨喜大小同, 豆芽拌炒滋味弄, 椪甘蜜甜嘴嚼鬆! 清水讓人感恩與祝福喔
* 偶收藏的綠豆椪椪 :
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