跟郭老師學做牛奶饅頭


Making Milk Steamed Buns w/Mr. Kuo





我喜歡玩麵粉


西式的中式的


我都愛


這天風聞


有牛奶起司饅頭課程


就趕緊跟郭老師學


週五下班後


稍事休息


便前往烘焙教室


戰到晚上 10 點多才收工


蔓心可真用功啊!


 哈哈


各位不難看出我是貪吃鬼~



蔓心的饅頭包子麵包


現在都加自己養的天然酵母


40% 的 Natural Yeast + 1% 不到的速酵


 發得慢


但成品好消化、易吸收


少了商業添加什麼的


自己可以吃的更放心


 


 


 





這顆吐奶饅頭


其實是失敗之作


怎麼說呢


就沒捲緊啦


 



看得出來


非常沒捲緊吧!


 


 







沒捲緊的饅頭


剖面就成了這個模樣


雖然饅頭外形不佳


但口感仍是 OK 的


反正是非賣品


沒壓力的啦!



剖開的麵心


看來十分可愛


哈哈


老蘿賣瓜


自己做的


總是要用最美的心看待之



 


 


 


~~~~~



老師做的


真是很給力


將各位引至此


接下來


自己看圖


自己說話囉!






 


 


*  賣相奇佳的牛奶起司饅頭






 


 


*   吸睛的爆漿牛奶饅頭


捏得美之外


還要有小工具 ...


 


 


這個三爪包子夾


可以讓你饅頭的美麗指數


大大的加分



 


 


烙了人氣玩偶的印記上去


則更具賣相










生平第一次吃


爆漿牛奶巧克力饅頭


這超夯的饅頭


雖不是我的菜


但滋味可是很新奇的


 ~ 爆漿牛奶巧克力饅頭 ~


肯定可以擄獲小朋友的心

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