跟郭老師學做牛奶饅頭
Making Milk Steamed Buns w/Mr. Kuo
我喜歡玩麵粉
西式的中式的
我都愛
這天風聞
有牛奶起司饅頭課程
就趕緊跟郭老師學
週五下班後
稍事休息
便前往烘焙教室
戰到晚上 10 點多才收工
蔓心可真用功啊!
哈哈
各位不難看出我是貪吃鬼~
蔓心的饅頭包子麵包
現在都加自己養的天然酵母
40% 的 Natural Yeast + 1% 不到的速酵
發得慢
但成品好消化、易吸收
少了商業添加什麼的
自己可以吃的更放心
這顆吐奶饅頭
其實是失敗之作
怎麼說呢
就沒捲緊啦
看得出來
非常沒捲緊吧!
沒捲緊的饅頭
剖面就成了這個模樣
雖然饅頭外形不佳
但口感仍是 OK 的
反正是非賣品
沒壓力的啦!
剖開的麵心
看來十分可愛
哈哈
老蘿賣瓜
自己做的
總是要用最美的心看待之
~~~~~
可
老師做的
真是很給力
將各位引至此
接下來
自己看圖
自己說話囉!
* 賣相奇佳的牛奶起司饅頭
* 吸睛的爆漿牛奶饅頭
捏得美之外
還要有小工具 ...
這個三爪包子夾
可以讓你饅頭的美麗指數
大大的加分
烙了人氣玩偶的印記上去
則更具賣相
生平第一次吃
爆漿牛奶巧克力饅頭
這超夯的饅頭
雖不是我的菜
但滋味可是很新奇的
~ 爆漿牛奶巧克力饅頭 ~
肯定可以擄獲小朋友的心
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