法式焦糖香蘋伯爵蛋糕 ~ Calvados

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蔓心自認為

焦糖是一種

很香很甜很迷人的糖漿

遇上它的人

應該都

無法拒絕它吧!

當焦糖遇上了蘋果跟香草

再融入磅蛋糕

會是多麼的

美味啊!

 

 

 

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按照食譜

乖乖的

加入了一個香草莢

這我第一次用香草莢

味道嘛!

跟純香草精其實一樣

說實在

我不喜歡這味道

就很人工

不知為何甜點業界都將其視為珍寶

 

 

 

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反正有這些食材

就乖乖照著食譜給它玩出來吧!

 

 

 

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葉狀的伯爵直接打碎入麵糊

烤時很香

吃的時候也很有滋味

有沒有香草

吃不出來也感覺不出來

但是

我是喜歡這磅蛋糕的

今天情人節

我晚晚下班回家

還沒過哩

明天補過

蔓心沒去過古拉爵

我想去那兒坐坐聊聊吃吃

大家哩?!

祝你們有沒有情人都一定要快樂唷!

晚安 + 早安

蛋糕參考 [潘楚岷 經典之最風味甜點書 p. 65]

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蘿蔓心

蘿蔓心 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • kodo
  • 我發現妳很愛做磅蛋糕ㄟ.剛開學很忙嗎?沒看妳上臉書.....

    還有~妳可以把妳留言板的認證碼解除嗎?我留言常失敗...
    到管理後台~點:基本/進階設定.....
    在下面有一個有一個文章顯示相關設定.把留言認證碼從顯示改為不顯示..
    妳試試看...嘻..
  • 我想解除
    不過沒弄成功
    有空還要再來試...

    蘿蔓心 於 2014/02/18 22:13 回覆

  • apple
  • 同意~焦糖對我來說有一種無法拒絕的抵抗力~~
  • 焦糖經過敖煮
    真的很有風味
    自然的香氣
    做在任何麵粉製品
    都嗅得到它也品嘗得到它

    蘿蔓心 於 2014/02/18 22:15 回覆

  • yufentai
  • 這色澤太美麗了~~
  • 謝謝
    焦糖跟蘋果很搭
    屢試不爽

    蘿蔓心 於 2014/02/20 21:21 回覆

  • 野人
  • 哇~香噴噴的格子
    要賴在這裡不走了^^
  • 謝謝捧場
    寒舍簡陋
    不定期出菜而已 ^^

    蘿蔓心 於 2014/02/22 00:38 回覆

  • ✿小矮人✿
  • 今年的元宵情人節 還是跟尋常日子一樣過
    焦糖搭飲品也超合 它有種魔力
    我喜歡磅蛋糕 我有用過香草莢醬 沒用也感覺不出來
    所以後來有香草莢的食譜 我都直接省略 哈 ~
  • 嘿啊
    試做在甜點蛋糕裡真的沒差
    我還剩一兩根
    大概會拿來玩焦糖布丁

    蘿蔓心 於 2014/03/03 22:00 回覆

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