水蒸乳酪杯子蛋糕 ~ Steamed Cheese Cup Cake
2011-7-2 (日)
冰箱裏的乳酪
可能封藏的不好
感覺一直在熟成中
快把它拿出來做掉
做什麼呢?
做個胖嘟嘟的水蒸乳酪杯子蛋糕吧!
這兩個月失智老媽來住
去車站接媽的時候
一股心酸擁上心頭
弟弟都沒照顧好媽
讓媽穿著滿是泥濘、食物抹痕、充滿髒印子的褲子
就這樣給她搭著車來高雄
老媽啊!
您在弟弟那兒過得是什麼日子?
為什麼您的舉止變得那麼畏縮?
為什麼您的腳指甲那麼長?
為什麼您的頭髮那麼凌亂?
為什麼? 為什麼?
唉! 生活中有許多事
不盡人意
但我們仍要向有陽光的地方看過去~
水蒸乳酪蛋糕
份量: 7cm x 7
材料:
備妥蒸模
依序動作
水滾起蒸 12 分鐘
水開後不可迅速掀蓋; 要逐步降溫, 蒸物才不會倒縮!
水蒸蛋糕熱量較烘焙蛋糕低許多
但為了要有好的膨脹效果
泡打粉還是不可少的
所以偶爾吃一次就好喔!
鵝黃的乳酪胖寶寶
你也來一個吧!
Don't be a drag, just be a queen.
Born this way, Lady Gaga
我的水蒸蛋糕系列 :
[亞麻胡桃馬拉糕] 1/2BP配方
[抹茶水蒸鹹蛋糕] 無BP配方
[原味水蒸鹹蛋糕] 無BP配方
[抹茶馬拉糕]
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