多穀物乳酪習作 ~ A Practice of Multigrain Cheese Bread
上了[幾堂麵包課] 之後
先是熱衷的練習
再來就是撞牆期
停滯在那兒
只想發呆
天一熱
做什麼都不來勁
出去外面吃吃喝喝好膩唷
還是吃自己做的
最順口
而且用料絕不手軟
這超級金磚吐司
南高雄一客賣 230 元
金磚吐司的麵心; 拔絲吐司 + 甜奶油
吐司外皮則是烤得超酥脆的酥皮
吐司上面鑲滿了奶油、巧克力捲心酥及冰淇淋
吐司旁則有各式水果
水果下面鋪滿了鮮奶油
一份價位直追主食的超級甜點
兩個人吃了好久好久才給它吃完
好吃但胃的負擔很大哩
海南雞飯
240 一客
含南瓜湯品
特調的沾醬搭配原味雞
沒有過度料理
實屬難得
飯有加鹽並拌炒薑絲
口味特殊卻不譁眾
青菜質優
惜肉的份量極少
割線向來是我的罩門
要是是高水份麵糰
我一定對它投降
這款麵包
水份沒那麼高
比較台式風
割線之後
麵糰看起來還不錯
沒有給我消風下去
割線
總是令人顫顫兢兢
烤好的麵包有割線的軌跡
淺淺的一道在烤後微微揚起
雖然只是微微的
也足以讓我雀躍不已
麵包底上色不足
這也好
回烤的時候
烤久些也無妨
多穀物乳酪麵包
主要穀物為黑芝麻
香啊!
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