鮮奶油家族 ~ Whipping Cream Family
亂亂搭配卻又很可口的白醬熱狗義大利麵麵
義大利麵的造型總是
很富有變化
它讓用餐這件事變得很繽紛
先將義麵煮好
另外熱鍋
將熱狗、芹菜略炒
加入玉米、義大利麵及鮮奶油
起鍋時撒些帕馬森起司粉
Ready~
好撩
鮮奶油開封之後得早食用
看看我還玩了些什麼
就
~ 好喝的鹽奶蓋綠茶啦 ~
* 綠茶: 阿華師綠茶油切茶包2個
1000~1500CC的水
冷藏冷泡一夜
* 鹽味奶泡: 比例要抓好
之前自己亂調
比例不對還油水分離
不好喝 
Carol 的配方裏加了鮮奶調配
濃稠度剛剛好
甜鹹味也很讚!
外面的奶蓋從此又出局了
鹽味奶泡材料 參考 [Carol 自在生活]
whipping cream 40g, milk 1.5T, sugar 4g, salt 1/10t
好吃的珍珠馬鈴薯沙拉
珍珠馬鈴薯電鍋蒸熟
趁熱搗成泥
加入鮮奶油、鹽、黑胡椒拌勻即可
奶味超濃的北海道巨蛋麵包
參考妃娟的 [巨蛋麵包中種法]
12兩吐司 x 2
材料
1. 中種
bread flour 400g, cake flour 100g, sugar 15g, yeast 3g (1t),
milk 160g, whipping cream 120g, yolk 35-40g, butter 10g
2. 主麵糰
中種, egg 35-40g, sugar 85-100g, salt 5g (1t),
yeast 2g, milk powder 30g, butter 10g
上火170/下火180度C 25~30分鐘
我還做了雙味湯種牛奶餐包
70g x 12pcs
milk Tangzhong 120g(milk:cake flour = 5:1),
bread flour 300g, cake flour 60g, 濕yeast 11/2t,
egg 60g, sugar 36g, salt 1/8t, whipping cream 96g, butter 36g
2 種內餡: 酒漬葡萄乾、肉鬆
170度C 15~18分鐘
鮮奶油再用不完
就做乳酪蛋糕或蛋糕捲囉~~~
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