蘿蔓心

1之3 ~ 葡萄種莓果胡桃貝果

乍看之下會以為是黑橄欖ㄋㄟ

其實內餡是我去好事多買的綜合莓果包啦

綜合的尚好

藍莓 櫻桃 草莓 蔓越莓 4 種莓果

曼舞麵糰中

我想我是在捲貝果的時候

撒了一點帕瑪森起司粉吧

當時真是胡亂玩; 甜鹹混雜

我下次應該會加些

菌液在麵糰裡

或是將泡莓果的酒液拌入麵糰

以增加風味

再不就是撒些黑糖粉吧!

現在玩麵包

會有一點點的不拘束

有時想到什麼

就玩什麼

還有啊

家有台包擁護者

吃麵包還是不能太單一口味

2之3 ~葡萄種荔香胡桃貝果

味道濃厚的荔枝乾

做到貝果裡面

並不會太突兀滴

貝果洗過熱水浴之後

會綜合柔化掉原本味道很強烈的荔枝乾

第二款跟第一款比起來

口味獨特

口口有荔香

還有補腦的胡桃堅果
 

3之3 ~義式臘腸亞麻貝果

第三款是鹹香口味

原本義式臘腸 Salami

<就義式批薩店常鋪的那味

圓圓形狀紅肉白肉相間的臘腸>

是為了手作批薩而買

結果拿來試作貝果

還挺讓人垂涎的

做歐包

放點切小丁的義式臘腸

是新的發現

義式臘腸稍鹹卻很耐嚼且有餘香

味道久久不散

Salami 在烤焙的當中

還會微微的出油

這油會滲到貝果底部

製造出香酥脆的口感

我愛的

孩子小時曾跟他們共讀一本

以兔兔家族為主角的

猜猜我有多愛你

現在我要換句話說

猜猜我有多愛貝果?

蔓心好愛好愛貝果唷!